ハワイ産のコーヒー「コナコーヒー」の特徴とは？

みなさんこんにちは！ハワイ産こだわりオーガニック健康食品を提供する「マウナワールド」です！

世界3大コーヒーがなにかご存じですか？
その1つであるハワイ産のコナコーヒーはどんな特徴があるのでしょうか。

今回はコナコーヒーの特徴と選び方を紹介していきます。

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コナコーヒーはブルーマウンテンやキリマンジャロに並んで世界3大コーヒーとして知られています。
主にハワイ島の西部のコナ地方で生産されており、希少価値が高くブルーマウンテンに次いで高価なコーヒー豆です。

コナコーヒーはコーヒー全体の生産量のわずか1％以下の生産量であることと、生産されているのが先進国であるハワイ州のため、人件費や維持費がかかるのが高価である理由です。


味わいとしては酸味が少なく、なめらかな口当たりが特徴です。フルーティーな香りとまろやかな味わいで飲み易いと感じる方も多いです。

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そもそもコーヒーは赤道を中心とした、北回帰線と南回帰線の間の「コーヒーベルト」で生産されています。
ハワイ島もコーヒーベルトに入っていてコーヒーの生産に適しています。

特にコナ地区では、キラウエア火山の火山灰の影響を受けた肥沃な土壌と海洋性気候による温暖差や標高など多くの作用がコナコーヒーの美味しさを実現しています。

コナコーヒーの厳しい基準

コナコーヒーは希少性が高く高価なことから、偽造品が多く出回っていたため、ハワイ州の法律で規定が決められたり、厳しい検査が行われています。
コナコーヒーとして販売するには、手摘みである必要があるほか、豆のサイズや水分量まで検査されます。

コナコーヒーの豆は5つの等級に分けられて、品質の高いものから「エクストラファンシー」「ファンシー」「No.1」「セレクト」「プライム」に分けられます。プライムにも認められなかったコーヒー豆は、たとえコナ地区のコーヒー豆であっても、コナコーヒーにはなれません。

コナコーヒーの選び方

コナコーヒーにはブレンドに関しての法律があります。
100％コナコーヒーは、厳しい検査にクリアしたコーヒー豆を100％使っています。
本来のコナコーヒーの味を楽しむことができます。

一方でブレンドになると10％以上コナコーヒーを含んでいれば「コナブレンド」と名乗ることができます。半分以上違うコーヒーでも、コナブレンドとして販売されていますので、コナコーヒーの味を楽しみたい人は確認して購入するのがおすすめです。

ただし、日本では生豆で30％以上コナコーヒーが含まれていないとコナブレンドとして販売できないので、日本で購入するものは比較的コナコーヒーを楽しむことができます。

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