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2022.11.23

ウィレライキハニーのシーズンです!

ウィレライキハニーのシーズンです!

ウィレライキの木の鮮やかな赤い果実が島のいたるところに現れ始めています。冬が近づいているというハワイの珍しい兆候の1つ。この雑草の侵入樹は、より多くの理解と注意が必要です。食通や蜂蜜愛好家が集めた信じられないほどの蜂蜜を作るだけでなく、細胞を保護する抗酸化物質を最も多く含んでいます。

この木は南アメリカに由来し、ブラジリアンペッパーツリーとしても知られています。観賞用植物としてハワイに持ち込まれましたが、すぐに島中に広がりました。ミツバチはそれが大好きですが、牧場主からは害虫と見なされています。冬に成熟する美しい赤胡椒の実から、クリスマスベリーと呼ばれることもあります。

ハワイでは、有名なビッグアイランドパニオロ(カウボーイ)のウィリアムライスにちなんで名付けられました。彼はどうやら、いつもベリーのレイで飾られた帽子をかぶっていたようです。したがって、地元の人々は木をウィレライキと呼び始めました。その学名はSchinusterebinthifoliaです。
この植物は、何百年もの間、アマゾンの伝統的な治療師によって評価されてきました。植物のすべての部分は薬用に使用されます。赤いベリーには、危険な抗生物質耐性ブドウ球菌を衰弱させる能力を持つ抽出物が含まれています。

伝統的な治療師は、皮膚や軟部組織の感染症を治療するために抽出物を使用していました。エモリー大学医学部の医学民族植物学の現代の研究者は、抽出物がMRSA菌を武装解除することを発見しました。

そうすれば、体自身の免疫システムが傷を癒す可能性が高くなります。抗生物質耐性感染症は国際的な問題として増大しているため、これは命を救う可能性のある発見です。

非常に悪意のあるウィレライキの木には、他にも無数の伝統的な用途と利点があります。熱帯地方では、痛風、眼の感染症、結核、リウマチ、潰瘍、傷など、多くの病気の治療薬として使用されてきました。今日のブラジルでは、乾燥した樹皮と葉が心臓の問題と一般的な炎症に使用されています。

Wielalikiの木から自分で薬を調合することはお勧めしませんが、植物から作られた蜂蜜は非常に安全で美味しいです!生の蜂蜜は咳や喉の痛みの非常に便利で簡単な治療法であることを私たちは知っています、そして私はウィレライキ蜂蜜がさらに効果的であると思います。
私たちの最も用途の広い蜂蜜であるオーガニックのウィレライキブロッサムは、夏の終わりから秋にかけて、島の風下側の低い標高にあるクリスマスベリーの木から集められます。もともとブラジルからハワイに紹介されたこの木は、鮮やかな琥珀色の輝きとペッパーのような仕上がりの蜂蜜を生み出します。ウィレライキは、チーズ、野菜、肉と見事に調和しています。グルメへのプレゼントです。
私たちのウィレライキハニーはオーガニック認定を受けており、ラベルにはUSDAオーガニックのロゴが付いています。