ハワイ島産オーガニック生はちみつに注目です。

ハワイ島産のハチミツでおもてなし、おすすめピックアップしました。
火山性土壌の雫
大陸から遠く離れた絶海に、美しい島々が並ぶハワイ諸島。
その中でも最も大きく、最も若いハワイ島を、そこに暮らす人は親しみを込めてこう呼ぶービッグアイランドと。
ハワイ島は温暖なだけでなく、地形や貿易風の影響を受け、多様な気候が隣り合っている。
山手には暖炉を持つ家もあるし、マウナケアでは冬にはスキーもできるとも。
そもそもハワイには、日本ではあまりなじみのない植物もたくさん生育していて、地球の与えてくれる自然の恩恵、ハワイ島の眩しいサンサンとした太陽の下、溶岩流の過酷な環境の中で育つ、たくましく魅力的な植物が豊富で、食用のものはスーパーフードと呼ばれ注目されているものが多くあるからです。
また、アメリカのハワイは、オーガニック基準などが厳しく管理されているのも魅力のひとつです。
有機【オヒアレフアハニー】生蜂蜜・非加熱・無添加・オーガニックハニーハワイ固有【レフア】の花から採取されて100％オーガニックな糖分で酵素もそのままのハワイ島天然ハチミツです。
蜂が運んでくる蜜は世界でも稀にみるような場所、ハワイ島溶岩流で初めて生まれたといわれる植物に咲く花から採取します。高品質のハワイアンハニーを採取する為、ハワイ島マウナケア裾野の原生林に巣箱を設置しています。

世界で最も希少な蜂蜜の1つである有機オヒアレフア蜂蜜（別名レフア蜂蜜）はハワイでのみ見られ、マウナロアのオヒアレフアの森のレフアの花から春の終わりと初夏に生産されます。それは白い結晶化した蜂蜜であり、自然に厚く、広がりのあるテクスチャーと、繊細で控えめなフローラルフレーバーを備えています。

お茶の味を隠さないので、トーストにのせたり、ナッツバターと混ぜたり、瓶から直接すくったりするのにも最適です！だから自然のままの香りと味わいはすべて本物です。

オヒアレフアの伝説
昔、オヒアというハンサムな男性とレフアという美女がいました。
2人は仲のよい恋人同士でしたが、火山の女神ペレがオヒアに惹かれます。
長い黒髪の美しい女性となってオヒアの前に現れたペレでしたが、誠実なオヒアはペレに心を惑わされることはありませんでした。

レフアに猛烈に嫉妬し、同時にオヒアへの怒りに燃えたペレは、火山の女神としての本性をむき出しにし、罪もない恋人達を焼き殺してしまいます。

ところが一時的な怒りによる浅はかな行いを周囲から責められ、ペレ自身も深く後悔する結果になります。
2人を生き返らせることはできませんが、その代わり、2人を1本の樹木に変化させることにしました。

こうしてたくましいオヒアは幹に、美しいレフアは花になり、1本の樹木として永遠に結ばれたのです。
今でもハワイ島のキラウエア火山には、「レフアの花を摘むと雨が降る」という言い伝えがあります。
その雨は離れ離れにされた恋人達の、涙だと言われています。
象徴的な花は、各瓶に美しいイラストで表示されます。バレンタインデー、記念日、または結婚式の記念日へのプレゼントに最適です。